블루베리, 최강의 슈퍼푸드! 강력한 항산화제 !

블루베리 효능

이미지 출처.pixabay.블루베리

 

블루베리는 맛과 영양성분 모두가

우수한 슈퍼푸드 중 하나로,

다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.

 

항산화 작용

보랏빛 과일이라 안토시아닌이라는 강한
항산화제를 함유하고 있어,
세포 손상을 예방하고
노화를 지연시키는 효능이 있을 수 있습니다.

면역력 증강

비타민 C와 비타민 K,
그리고 식이섬유를 함유하고 있어,
감기를 예방하는 면역력 증강에
효과적 일 수 있습니다.

뇌 건강 증진

달콤한 이 과일은 신경세포를 보호하고
인지능력을 증진시키는 데
도움을 줄 수 있는 항산화성분을 함유하고
있습니다.
또한, 블루베리는 기억력과
학습 능력을 향상시키는 데
도움을 줄 수 있습니다.

심혈관 건강 증진

작은 알맹이를 가졌음에도 불구하고
칼륨, 비타민 C, 식이섬유, 안토시아닌 등의
영양소를 함유하고 있어,
심혈관 건강 증진에 효과적입니다.

특히, 안토시아닌은 혈관을 보호하는 데
도움을 주는 데 큰 역할을 합니다.

다이어트에 도움

개당 칼로리가 적고,
식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하면서
다이어트에 도움이 됩니다.

 

이 외에도
눈 건강, 소화기 건강, 염증 완화 등의 다양하고 몸에 이로운 효능을
가지고 있습니다.
다만, 개인의 상황에 따라 효능의 정도는 차이가 있을 수 있으니
의사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다
 

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블루베리 부작용

다른 과일들과 다르게
대체로 안전한 음식 중 하나이며,
일반적으로 부작용이 발생하기는 드뭅니다.
 

그러나, 다음과 같은 경우에는 부작용이 발생할 수 있습니다.

알러지

 
사람에 따라서 알러지 반응을 일으키는
경우가 있습니다.
이 경우, 발진, 가려움증, 구취 등의
증상이 나타날 수 있습니다.

알러지 반응이 나타날 경우,

섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

소화 불량

자극적이지 않다고 과도하게 섭취하면
소화 불량이 발생할 수 있습니다.

이 경우, 복통, 설사, 가스 등의 증상이
나타날 수 있습니다.
일반적으로 너무 많이 섭취하지 말고
적당한 양에서 섭취하는 것이 좋습니다.
 

혈압 강하

혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
하지만 혈압이 이미 낮은 사람이
블루베리를 섭취하면,
혈압이 더 낮아질 수 있으므로
각별한 주의가 필요합니다.

약물 상호작용

특정 약물을 분해하는 데
필요한 효소를 억제할 수 있으므로
혈압약, 항응고제, 당뇨병약 등과 같은
약물을 복용하는 경우에는
반드시 의사와 상담해야 합니다.

이 외에도
블루베리에 대한 부작용은 일반적으로 드뭅니다.
그러나 개인의 상황에 따라 부작용이 발생할 수 있으므로
의사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.

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블루베리를 활용한 디저트

블루베리는 다양한 디저트에서 사용할 수 있어
인기 있는 재료 중 하나입니다.

여기에 몇 가지 블루베리 활용 디저트 아이디어를 제공합니다.

블루베리 치즈케이크
 

블루베리를 케이크 안에 넣어

부드러운 치즈 케이크에 입맛을 돋구세요.
블루베리 퓨레를 치즈케이크 위에 뿌려주어도
좋습니다.

블루베리 요거트 파르페
 

블루베리, 그래놀라, 요거트를

층층이 쌓아 만든 건강한 디저트입니다.

블루베리 크림 파이
 

블루베리를 채운 크림 파이를 즐겨보세요.
크림파이 속에 블루베리 퓨레를 넣어도 좋고
말린 블루베리를 그 위에 뿌린 후 구워주어도 좋습니다

블루베리 마카롱
 

부드러운 마카롱 안에

새콤 달콤한 블루베리 크림을

넣어 맛있는 디저트를 만들어보세요.

블루베리 스무디
 

블루베리, 우유, 아이스크림을 블렌더에
섞어 만든 스무디를 즐겨보세요.

블루베리 아이스크림
 

집에서 만든 블루베리 아이스크림은

상쾌하고 맛있습니다.

생 블루베리가 없다면

냉동블루베리를 활용해 보세요!
냉동블루베리를 으깬 후에

우유나 요거트에 섞어준 후

기호에 따라 시럽을 넣어줍니다.

아이스 틀에 담아서 냉동실에서 하루정도 굳혀주세요!
맛있는 블루베리 아이스크림이 만들어 질거에요!

블루베리 머핀
 

블루베리를 넣은 부드러운 머핀은

아침 식사나 간식으로 좋습니다.

이 외에도, 블루베리를 이용한
다양한 디저트를 만들어 볼 수 있습니다.
블루베리를 활용한 디저트는

건강한 재료와 함께 맛도 좋으므로,

다양한 방법으로 활용해보세요.

블루베리는 매우 영양가가 높은 과일로
항산화물질과 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부합니다.
하지만 과도한 섭취는 소화불량이나
복통 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로
적절한 양을 섭취해야 합니다.

 

블루베리의 하루 권장 섭취량은
개인의 연령, 성별, 체중, 활동 수준 등에 따라 달라질 수 있지만
대체로 하루에 1컵 (약 150g) 이하의 양을
섭취하는 것이 적정한 양으로 알려져 있습니다.
블루베리를 다양한 방식으로 섭취하여 영양소를 균형 있게 섭취하며,
하루 권장 섭취량을 지키는 것이 좋습니다.
 

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블루베리를 활용한 천연 팩 만들기

 

블루베리를 이용한

홈메이드 스킨케어 팩 만드는 방법을
안내해 드리겠습니다.

재료

블루베리
꿀
요거트

만드는 방법

블루베리를 씻어서 준비합니다.
블루베리를 으깨거나 믹서기를 이용하여
블루베리 퓨레 형태로 만듭니다.
블루베리 퓨레에 꿀과 요거트를
조금씩 넣어서 잘 섞어줍니다.

세안 후 얼굴에 바른 후 10~15분간 놓아주신 후
미온수로 깨끗하게 씻어내시면 됩니다.